麥冬胡蘿蔔豬皮湯

麥冬胡蘿蔔豬皮湯是一道美食，主要材料有胡蘿蔔，麥冬等。

原料：

胡蘿蔔50克，麥冬50克，豬皮100克，豬骨高湯、姜、鹽適量。

製法：

1、將麥冬以溫水泡軟。
2、將豬皮洗乾淨，切成長條狀；將胡蘿蔔刷洗乾淨(連皮吃更營養)，切成塊狀備用。
3、將預先準備好的豬骨高湯倒入湯鍋，加熱煮沸後，將麥冬、胡蘿蔔、豬皮、老薑片一起放入湯里，文火燉煮約1小時。待豬皮與胡蘿蔔熟軟後，加入少許鹽調味即可。