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皮蛋瘦肉粥
二食材用料： 大米150克 皮蛋2個相剋 豬瘦肉90克 水適量 鹽適量...鹽適量、雞精1/4勺、料酒、澱粉，抓拌均勻後醃製10分鐘• 4.皮蛋剝皮...去水• 8.粥煮得米完全熟透粥水也比較稠後放入肉絲、皮蛋，鹽適量、雞精1...
所需食材及做法 製作流程 食用須知 -
湯方
，鹽適量。將豬血切成大塊，放入開鍋水中氽一下，撈出濾乾水分，切小塊。姜洗淨...
家常補血湯方 夏天喝湯方 湯方集錦 -
排骨
。 8、澱粉一大匙，加水兌成芡汁。 9、鹽適量。 做法： 1、將排骨過...兩大匙。6、鹽適量。 做法： 1、將海帶塊放沸水中十分鐘，撈出後泡清...十粒。 5、黃酒兩大匙。 6、鹽適量。 做法： 先把藉放燉鍋中小火燉...
菜品特色 主要效用 排骨做法 蒸排骨的訣竅 挑選技巧 -
排骨[豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨]
切片。7、泡辣椒六個，切段。8、澱粉一大匙，加水兌成芡汁。9、鹽適量...、黃酒兩大匙。6、鹽適量。做法：1、將海帶塊放沸水中十分鐘，撈出後泡清水裡...。6、鹽適量。做法：先把藕放燉鍋中小火燉四十分鐘，或在高壓鍋中壓二十分鐘...
菜品特色 做法 營養價值 蒸排骨的訣竅 -
豬血[豬科動物豬的血]
湯匙、料酒1湯匙、雞粉1/3湯匙、白鬍椒粉1/4湯匙、鹽適量製作方法1...
豬血介紹 豬血挑選 做法 營養價值 化學成分 -
豬血[豬血血花]
湯匙、料酒1湯匙、雞粉1/3湯匙、白鬍椒粉1/4湯匙、鹽適量製作方法1...
豬血介紹 豬血挑選 做法 營養價值 化學成分 -
豇豆
形態特徵一年生纏繞、草質藤本或近直立草本，有時頂端纏繞狀。莖近無毛。羽狀複葉具3小葉；托葉披針形，長約1厘米，著生處下延成一短距...
形態特徵 生長習性 主要品種 地理分布 栽培技術 -
老火靚湯
靚湯功效 廣府人喝老火湯[1]的歷史由來已久，這與廣州濕熱的氣候密切相關，而且廣州湯的種類會隨季節轉換而改變，長年以來，煲湯就成...
靚湯功效 種類 歷史 煲湯法寶 三大特點 -
排骨大餐
、鹽適量。 做法： 1、將排骨過沸水，撈出瀝乾待用。 2、鍋中...。 5、黃酒兩大匙。 6、鹽適量。 做法： 1、將海帶塊放沸水中...。 6、鹽適量。 做法： 先把藉放燉鍋中小火燉四十分鐘，或在...
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扇貝
形態特徵 扇貝 (Pectinidae,尤其是扇貝屬〔Pecten〕)的海產雙殼類軟體動物。本科約有50個屬和亞屬，400餘種。...
形態特徵 生活習性 利用價值 疫病防治 物種分類
