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鴨腸
鴨腸是鴨的內臟之一,是很多菜餚都會用到的食材。可鹵、可炒、可燉、可燙火鍋。味道鮮美,香脆可口。對消化和視覺的維護都有良好的作用。
功效 使用效果 適用人群 挑選 儲存方法 -
香爆鴨腸把
香爆鴨腸把是一款家常美味菜,主要原料有鴨腸把等,這道菜營養豐富,滋補佳肴,風味別具一格 。
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青紅椒爆鴨腸
紅椒 青椒 生薑
食材明細 製作步驟 小帖士 -
韭菜花炒鴨腸
韭菜花炒鴨腸,是一道美食,主要原料有鴨腸200g、韭菜花300g,輔料有乾辣椒、食用鹼、大蔥、姜、花椒、八角等,該菜製作簡單易學,操作方便,口感舒適,是...
材料 製作步驟 營養分析 -
鹽爆
鹽爆,是用調味清汁而不用加澱粉勾芡的調味汁,其烹調過程與油爆同。鹽爆所用的調味清汁是將香菜、蔥絲、蒜末、鹽、紹興酒等拌和而成。
作法 例如 -
鴨腸冬粉湯
鴨腸冬粉湯是南京著名的風味小吃,口感鮮香,爽口宜人。鴨腸富含蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素。對人體新陳代謝,神經、心臟、消化和...
食譜概況 製作步驟 製作竅門 營養價值 -
鮮椒鴨腸
鮮椒鴨腸屬於食品類。製作原料主要有鮮鴨腸、香芹、姜蒜等。口感舒適,味鮮美,是老少皆宜的營養獨特的家常菜餚。
食材明細 做法 小貼士 -
鴨腸炒飯
鴨腸炒飯,是一款家常菜品,製作原料主要有鴨腸、米飯等。
簡介 製作步驟 -
家鄉炒鴨腸
家鄉炒鴨腸是一種美食。主要原料有鴨腸、 絲瓜。屬於廣州菜,具有養顏美容、 清熱解毒、健脾開胃等作用。
簡介 製作工藝 工藝提示 食譜營養 食譜相剋 -
自貢鹽幫菜
自貢鹽幫菜,是千年鹽都自貢孕育出的飲食文化奇葩,系川菜菜系中的一個分支,其獨特的風味受到好評。自貢鹽幫菜萌芽於宋代中期,形成於清代鹹豐、同治年間,成熟於...
概論 形成的條件 分類 名廚 名店