鹽焗烤鴨

鹽焗烤鴨是由鴨腿肉等製作的食物，屬於粵菜。

菜餚名稱

鹽焗烤鴨

食材原料

鴨腿肉一斤。

食材輔料

海天鹽、焗雞粉、生蔥、蒜、姜、料酒。

烹製方法

1、預熱上下200度烤箱。
2、先把鴨腿肉清洗乾淨瀝乾水，再均勻的抹上鹽焗雞粉，加入蒜、姜、料酒，醃製20分鐘得味道滲入鴨肉里，
3、準備好錫紙，攤平抹上花生油，把生蔥打結墊在底部。
4、最後把醃製好的鴨肉放上去包好，放進烤箱烤50分鐘即可。