鹹香蛋黃肉粽

原料：

2斤糯米 1斤花生

配料：

四兩綠豆仁 5根臘腸 20朵香菇 一包鹹蛋黃 一斤瘦肉一斤粽葉一把鹹草繩

做法：

1糯米、花生、綠豆仁、香菇分開浸泡兩小時（香菇用熱水喔）。
2鹹蛋黃切成兩半、臘腸切片、蒜切蓉、肉切塊。
3將香菇洗淨瀝乾後與肉放在一起，加入鹽、五香粉、醬油醃製一會。
4將花生和糯米瀝乾後混合併拌入蒜蓉再加些鹽調味，綠豆仁瀝乾。
5包的時候先放好一層調好的糯米，然後鋪上一層綠豆仁，再放上鹹蛋黃、豬肉、香菇、臘腸，最後再蓋上一層
6將包好的粽子放入電飯煲煮兩小時就即可，煮的時候最好再水裡再加些鹽。