鹹酥蝦

鹹酥蝦--原料有蔥1支、白刺蝦300公克、蒜頭4粒、辣椒1/2支等。這道菜餚不僅原料製備簡單，而且物美價廉。

材　料

蔥 1支 白刺蝦 300公克 蒜頭 4粒 辣椒 1/2支

調 味 料

胡椒粉 1/2小匙 鹽 1小匙

製作方法

1.白刺蝦剪去頭須、腳、尾、刺，放入140℃油鍋中炸熟，備用。
2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥末、蒜末、辣椒末炒香，再加入作法1的蝦及所有調味料拌炒均勻即可。