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客家功夫菜煎釀豆腐
6、將剛才打好的豬肉餡再分別填入豆腐中。 7、炒鍋燒熱，做熱油，油量儘量多一些，以能末過所炸的豆腐為宜。 10、炒鍋洗淨，燒熱，入油（剛才炸豆腐的油即可）。
客家功夫菜煎釀豆腐 煎釀豆腐原料 煎釀豆腐作法 小貼士 -
三鮮釀豆腐
三鮮釀豆腐這道菜是傳統家庭菜餚，材料有豆腐(500克) 輔料：海參（水浸）(20克) 竹筍等，燉的時候放了幾片姜，出鍋調入適量鹽。
製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 -
客家三釀
客家三釀是將釀苦瓜、釀辣椒和釀茄子集於一盤，色澤各異，形態美觀，味道獨特。釀菜是客家常見的烹飪方法，有釀豆腐、釀茄子、釀苦瓜等。據說客家人早期多居住在山...
釀豆腐 釀茄子 釀香菇 -
豆製品類菜餚製法500例
豆腐櫻桃豆腐蝴蝶豆腐肉泥釀豆腐蝦泥釀豆腐魚膠釀豆腐四喜釀豆腐炸豆腐丸子炸...豆腐墩八寶豆腐冬菇釀豆腐三鮮釀豆腐什錦釀豆腐蒸豆腐丸子豆腐獅子頭其他豆製品...作品目錄豆 腐 類拌熗類小蔥拌豆腐涼拌豆腐蔥油拌豆腐椒油豆腐油鹽豆腐...
作品目錄 -
私房菜：家常豆類菜
雕花豆腐成蛋黃拌豆腐蘭花花豆腐過江豆腐紙包豆腐...鐵板燒釀豆腐番茄醬脆皮豆腐橄欖菜滑菇豆腐紅燒豆腐煲燒汁豆腐...煮煲燴豆類存放的訣竅豆腐保鮮法做滷水豆腐的竅門...
基本介紹 圖書目錄 -
鹹蛋釀浮皮
鹹蛋釀浮皮所屬一款美食之一，主要原料有鹹蛋黃50克、乾豬皮（油發的）100克、上海青50克等，這道菜非常美味。
美食材料 調味料 美食做法 美食提示 -
名廚私房菜：大廚教你做豆類菜6800例
豆腐/肉鬆豆腐/塊豆腐136 四喜豆腐/鹹蛋黃拌豆腐/雕花豆腐... 番茄醬脆皮豆腐/鐵板燒釀豆腐/燒汁豆腐160 鮑汁鮮豆腐/香江瓦片.../釀豆腐/香煎小鍋豆腐183 清遠煎釀豆腐/客家乾煎豆腐煲/客家煲仔...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄 -
蛋香靚豆腐
。做法1、將雞蛋打勻，加水蒸成水蛋；日本豆腐切成圓筒，中間挖空；鹹蛋黃切成粒。 2、將糖、鹽和雞精、蝦膠攪勻後釀在挖空的豆腐中，鹹蛋黃放在... 原材料日本豆腐2條、蝦膠150克、鹹蛋黃10克、雞蛋1個、菜心...
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生菜蝦仁豆腐煲
生菜蝦仁豆腐煲食材由蝦仁，豆腐等構成，做法簡單易學。
做生菜蝦仁豆腐煲的材料 生菜豆腐蝦仁煲做法 -
兒童青少年營養食譜8000例
鮮香牛肝|四季豆炒牛肉 魔芋肚片|鐵扒豆腐 蛋黃釀豆腐|嫩... 西瓜綠豆粥|冬瓜鴨粥 紫菜豆腐羹|豆腐羹 固體食物 豬肉釀...蝦仁|苦瓜釀蛋黃 桃仁炒芹菜|銀魚煎餅 鮮筍炒生魚片|炒素四寶...
基本信息 內容簡介 目錄
