詞語
鹵脈
拼音
lǔmài
注音
ㄌㄨˇㄇㄞˋ
引證解釋
地下滷水的脈系。宋沉括《夢溪筆談·辯證一》：“原其理，蓋巫鹹乃濁水，入滷中，則淤淀鹵脈，鹽遂不成，非有他異也。”
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鹵
鹵是將經加工後的原料放進滷水中加熱使其吸收滷味並加熱至熟或（火念）而成菜的烹調方法。，滷製食品味較香濃。製作滷水的方法是用水和醬油各半，加適量的糖和酒，...
漢字 基本字義 詳細解釋 烹調方法 -
鹵[漢字]
鹵一般指製鹽時剩下的黑色汁液，味苦有毒。亦稱“鹽滷”、“苦汁“。而天然生成的鹽也稱為“鹵”。用五香鹹水或醬油等濃汁製作食品：滷蝦、滷豆腐、滷蛋。
基本字義 詳細解釋 古籍解釋 -
鹵牛腰
滷牛腰是以牛腰子為主料，配合煮製和滷製的烹飪手法做成的菜品，需要用到大量香油。
主料 調料 做法 營養價值 適用人群 -
鹵蕨屬
鹵蕨屬隸屬於鹵蕨科、鹵蕨屬。海岸沼澤植物。根狀莖直立，頂部密被鑽狀披針形鱗片，先端有一密被在卵狀披針至闊披針形鱗片內、直徑達2厘米的球形頂芽；鱗片肋部黑...
物種信息 形態特徵 分布 -
鹵豬肘
鹵豬肘是一道美食，主料是豬前肘，調料為油鹽，老抽，料酒等。該道菜品通過將食材進行慢火滷製的方法製作而成。
菜品介紹 原料 做法 成菜標準 營養價值 -
香鹵蹄膀
香鹵蹄膀也叫香鹵元蹄，屬於蘇菜系。
做法 營養價值 -
鹽脈
簡介鹽脈，地下鹽滷的系脈。也稱鹵脈。 ...
簡介 -
鹵蕨科
鹵蕨科（Acrostichaceae）土生或海岸潮汐帶間沼澤植物。根狀莖粗壯，堅硬，短而直立，具網狀中柱，被鱗片葉二型或一型而僅上部羽片能育；葉片大，奇...
科中文名： 描述 所有屬 ： -
鹽官鎮[甘肅禮縣鹽官鎮]
利用這條軍事線。所以，三國時代，鹵城為蜀魏兩國持久鏖戰、攻伐爭守的戰略...=鹵洮古道”這條軍事交通孔道的樞紐。鹽官作為一座在商貿領域活躍於隴右地區...-川經濟文化交流的重要線路與支點；三國時期: 秦隴要衝，鹵城為蜀魏爭奪交鋒...
地理環境 歷史沿革 秦人發祥之地 自然條件 西北騾馬交易市場
