鵪鶉蛋雞絲湯

鵪鶉蛋雞絲湯是一道以鵪鶉蛋為主料的湯,屬於糖尿病食療藥膳食譜之一，對改善症狀十分有幫助。

簡介

菜系及功效：家常菜譜、營養不良食譜、糖尿病食譜、術後食譜、鵪鶉蛋雞絲湯
口味：鹹鮮味

工藝：煮

製作材料

主料：鵪鶉蛋100克

輔料：雞肉50克,黃瓜40克

調料：鹽2克,味素1克

特色

湯清味美，入口清爽。

做法

1.鵪鶉蛋煮熟，去皮；

2.雞肉煮熟切成絲，雞湯備用；

3.黃瓜洗淨，切成薄片；

4.鍋放在火上，倒入雞湯燒開；

5.放入雞絲、黃瓜片、精鹽、味素略煮，盛入湯碗內，放入鵪鶉蛋即可。