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滷水虎皮鶴鵓蛋
(2)鍋內放入植物油燒至六七成熱，將鵪鶉蛋分次放入油中，炸成金黃色撈出，再用竹扦穿成串即成。 色澤金黃，形美醇香。 注意鍋中油不要燒的過熱，蛋要分次放入...
原料 做法 營養價值 特色 小提示 -
蛋奶美食108
蛋奶美食108作者：雙福出版社： 2010年01月ISBN: 16開定價:
圖書信息 內容簡介 圖書目錄 -
雙耳蛋湯
原料鵪鵓蛋10隻，銀耳和木耳各25克，何首烏汁100克，香菇和桂圓肉各20克，高湯和濕澱粉各適量。做法1．將銀耳、木耳和香菇用水泡發，擇洗乾淨，銀耳和木耳撕成小朵．香菇一切為二；鵪鵓蛋煮熟，去殼...
原料 做法 -
詩詞律韻探微
詩詞律韻探微詩詞律韻探微 詩詞律韻探微 孫德振 編著 香港銀河出版社出版 二零一零年六月 孫德振藝術簡介 孫德振，男，漢族，河南...
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松鼠雞
島，冬季遷移到印度支那的泰國和台灣。這類鵪鶉在日本早就成為家養鵪鵓，以後...比野公鵪鵓要鮮明。家養母鵪鶉的頸和喉部的羽毛是尖形的，並帶有黑斑點，而野母鵪鵓的這兩個部位的羽毛則是圓形的，顏色淺淡。兩種公鵪鶉的叫聲也截然不同。 ...
物種遷移 特點 鑑別 -
香鮮蛋品菜76種
鵪鶉蛋 鵪鶉蛋燒海參 孜然香辣串蛋 熏鵪鵓蛋串 金魚爭艷...，還可供烹飪學校教學參考。目錄蛋品基本知識 蘭花炒蛋 魚香蛋片 金針炒蛋 蛋炒黑豆芽 青椒炒雞蛋 雙色蛋片炒番茄...
圖書信息 內容簡介 目錄 -
蓴菜鶉蛋湯
原料蓴菜250克，鵪鶉蛋8個，清湯1000克，精鹽、味素、料酒、香油各適量，香腸50克。做法1．將鵪鵓蛋分別磕入8個小碟中；香腸切成...的鵪鶉蛋鏟入湯中即成。特點湯美蛋香，營養豐富。 ...
原料 做法 特點 -
常見食材的128種做法：禽蛋篇
皮蛋粥脆蛋散叉燒皮蛋粥菠菜蛋湯鵪鵓蛋雲吞皮鵪鶉蛋桂圓糖水八種打蛋糕的方法...蝦擔仔麵鮮奶燉蛋西紅柿雞蛋面烏雲托月窩蛋奶絲瓜蝦皮蛋湯絲瓜炒蛋水果煎蛋什錦雞蛋面什錦蛋絲雞蛋藕丸三鮮黑米蛋卷雞蛋的5大好處三鮮蛋羹肉蟹蒸蛋肉鬆...
內容簡介 圖書目錄 -
常見食材的128種做法
蛋散叉燒皮蛋粥菠菜蛋湯鵪鵓蛋雲吞皮鵪鶉蛋桂圓糖水八種打蛋糕的方法班葉蘭...鮮奶燉蛋西紅柿雞蛋面烏雲托月窩蛋奶絲瓜蝦皮蛋湯絲瓜炒蛋水果煎蛋什錦雞蛋面什錦蛋絲雞蛋藕丸三鮮黑米蛋卷雞蛋的5大好處三鮮蛋羹肉蟹蒸蛋肉鬆蛋卷青豆...
內容簡介 目錄 -
香鮮蛋品菜
鵪鶉蛋鵪鶉蛋燒海參孜然香辣串蛋熏鵪鵓蛋串金魚爭艷三色蛋羹杞子蛋丁蓮子羹 ...目錄香鮮蛋品菜蛋品基本知識 蘭花炒蛋魚香蛋片金針炒蛋蛋炒黑豆芽青椒炒雞蛋雙色蛋片炒番茄雞蛋炒苦瓜木耳炒雞蛋多彩蛋片韭菜炒蛋杞子煎蛋黃瓜煎蛋雙蔬...
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