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鵝
鵝，被認為是人類馴化的第一種家禽，它來自於野生的鴻雁或灰雁。中國家鵝來自於鴻雁，歐洲家鵝則來自灰雁。鵝是鳥綱雁形目鴨科動物的一種。中國鵝起源於東北，在《...
動物概述 生活習性 形態特徵 種群分布 營養成分 -
血清抗體
製備抗體的傳統方法是用純制的抗原多次接種於適當的成年健康動物，則激其產生免疫應答，血清中含有大量特異性抗體，又稱抗血清或免疫血清。可以直接取用，也可將血...
正常範圍 檢查介紹 臨床意義 功能分類 -
抗病毒血清
抗病毒血清製作時是將蛇毒、病原菌產的毒等小量多次地注射到兔子、馬血管內，每日慢慢加大注射量，一定時間後，因該動物體內產生抗體，經檢測，達到一定效價後，就...
工作原理 主要成分 功能主治 基本種類 使用方法 -
血清
血清，指血液凝固後，在血漿中除去纖維蛋白原分離出的淡黃色透明液體或指纖維蛋白已被除去的血漿。其主要作用是提供基本營養物質、提供激素和各種生長因子、提供結...
類別 主要成分 主要作用 鑑別方法 常見問題 -
花椒鵝塊
花椒鵝塊是浙菜菜譜之一，以鵝肉為製作主料，花椒鵝塊的烹飪技巧以酥炸為主，口味屬於炸燒味。花椒鵝塊的特色：色澤金黃，外酥里嫩，濃香四溢。
基本資料 烹飪方法 製作提示 歷史文化 營養分析 -
朗德鵝
朗德鵝又稱西南灰鵝，原產於法國西南部靠比斯開灣的朗德省，是世界著名的肥肝專用品種，專家推崇的肥肝型用鵝。毛色灰褐，頸部、背部接近黑色，胸部毛色較淺，呈銀...
特徵 分布 習性 價值 培育 -
商品鵝
麩皮10% 統糠10% 米糠10%
飼料營養 飼養方式 飼養管理 -
郎溪雁鵝
郎溪雁鵝，是我國古老而稀有的優良家禽品種。現在主要分布在安徽省郎溪縣等地。郎溪雁鵝肉質肥嫩鮮美，是菜餚中較為上等的佳品。鵝肉是全價蛋白質，脂肪含量低，不...
簡介 一、主要特性 二、飼養 三、營養價值 -
羊柳釀鵝肝配鵝肝汁
羊柳釀鵝肝配鵝肝汁是法國菜譜之一，以羊裡脊為製作主料，羊柳釀鵝肝配鵝肝汁的烹飪技巧以烤為主，口味屬於鹹鮮味。
基本資料 烹飪方法 製作提示 營養分析 適合人群 -
種鵝規模化養殖技術
養鵝業要實現產業化，迫切需要有養鵝龍頭企業按市場需求帶動、指導、扶持農民從事養鵝生產，推動地方經濟的發展。生產場地的規劃集約化飼養可採用放牧結合補飼、圈...
介紹 配套設施
