習俗鴿肉稀飯是保全族的特色飲食，他們認為鴿肉稀飯有補五臟、益心力的功能，常作為藥膳，為大病初愈、身體虛弱的人作補品。做法鴿肉稀飯的做法是將野鴿宰殺後去毛洗淨，切成塊狀加大米（或小米），再放一些蕨麻（多年生草本，根富含澱粉，可煮食或釀酒），溫火燉爛食用。[1]
