鴨翅粥

鴨翅粥主要由米飯、鴨翅、青椒等做成，做法簡單，清淡可口。

鴨翅粥

製作材料：

主料：米飯(蒸)200克　輔料：鴨翅100克,青椒50克　調料：辣椒粉3克,醬油15克,江米酒10克,薑汁5克,鹽2克

製作方法：

1.青椒洗淨，去蒂和籽後切成大塊。　2.鴨翅從關節部分切成2塊，去掉最尖端的部分。　3.鴨翅中倒入調味料（醬油10克、甜酒10克、生薑汁5克）攪拌均勻後搓揉幾下，放在一邊約5分鐘入味。　4.鴨翅放入烤箱中烤至金黃色時取出。　5.鍋中倒入調味料（高湯4杯、鹽2克、醬油5克）煮開，把青椒、白飯和鴨翅一同放入鍋中略煮。　6.最後，撒上七味辣椒粉就可以了。
編輯本段製作要訣：
江米酒又稱甜酒。

小帖士-

食物相剋：

米飯(蒸)：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。