用料
| 材料 | 用量 |
| 豬肉 | 500g |
| 豆腐 | l塊 |
| 雞蛋 | l個 |
| 蔥花 | 適量 |
| 調味雞汁 | 丨匙 |
| 生粉或(番薯粉) | l匙 |
| 番茄醬 | 3匙 |
做法
| 1. 豬肉洗淨加少許水攪碎,加適量蔥花之後加調味雞汁攪均,要加入生粉和少許水抗拌. | |
| 2. 將雞蛋打散,豆腐打碎成渣待用 | |
| 3. 在不粘底鍋中放少許油,待油熱時倒入豬肉炒至散開八成熟再加入豆腐炒,最後再加少許油之後例入雞蛋炒,煮後先將一半裝盤,接著加3大匙番茄醬( 番茄醬多少可根據個人喜好)攪均即可. |  鴛鴦豆腐腦 |
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