鳥羽黃色素

鳥羽黃色素與花青素同為苯並吡喃的衍生物，也是一種配糖物，糖基為葡萄糖或鼠李糖，配糖體為黃酮或黃酮醇。

鳥羽黃色素

動物有兩種辦法讓自己的身體成為綠色。一種方法是合成綠色的色素，這是水螅、海綿、毛毛蟲、螳螂採用的辦法。但是哺乳動物毛髮中並無綠色的色素，而是黑色和紅黃色兩種色素，用它們沒法混合形成綠色。

介紹

鳥羽黃色素

二是利用的是光的衍射。青蛙皮膚上特殊的細胞能衍射藍光，與黃色素混合，就形成了綠色。變色龍也是通過改變其皮膚上衍射細胞的形態做到的，而不是通過改變色素。鳥羽的五彩斑斕則是靠其羽毛上特殊的顯微衍射結構與色素相結合的結果。哺乳動物即使像青蛙、變色龍那樣用皮膚細胞衍射光，也會被毛髮遮蓋掉，而它們纖細的毛髮又不像羽毛那樣容易進行衍射，因此無法利用這種方法形成綠色。

不僅沒有一種野生的羊是綠色的，而且極少有哺乳動物長著綠色的皮毛（據我所知，只有個別的蝙蝠、猴子的身體某些部位長著橄欖綠顏色的毛髮）。大部分哺乳動物都是棕色或灰色的。這與其他類別的動物形成了鮮明的對比：綠色的昆蟲、魚、青蛙、蜥蜴、蛇、鳥極為常見。

動物身體顏色的一個主要作用是偽裝。自然界到處都是綠色的植被，因此不難理解有那么多的動物進化出了綠色的身體。但是為什麼哺乳動物不這么乾呢？

動物有兩種辦法讓自己的身體成為綠色。一種方法是合成綠色的色素，這是水螅、海綿、毛毛蟲、螳螂採用的辦法。但是哺乳動物毛髮中並無綠色的色素，而是黑色和紅黃色兩種色素，用它們沒法混合形成綠色。