k1.即鱠殘魚。
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《鱠殘篇》
論說傳記十有七篇，或論藥品，或談病理，或辨偽訛，或釋古方，胥能發捷心得，成一家言。 山陰倪涵初先生瘧疾三方疏釋癉疝 山陰倪涵初先生痢疾三方疏釋
提要 目錄 參考資料 -
鱠
鱠，讀作kuài。漢字基本解釋同“膾”。細切肉。又作鱠魚，即“鰳魚”。亦作“快魚”。（鱠）魚鱠。魚細切作的肴饌。又作方言。鱖魚。
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鱠殘魚
鱠殘魚，即銀魚。古代傳說吳王闔閭江行，食魚鱠，棄其殘餘於水，化為此魚，故名。
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《望江亭中秋切鱠》
《望江亭中秋切鱠》 - 簡介：共四折。現存明息機子編萬曆二十六年（1598）《雜劇選》本、明王驥德編萬曆顧曲齋刊《古雜劇》本和《元曲選》本。前兩本劇名作...
簡介 作者 梗概 劇本 -
望江亭中秋切鱠
（正旦雲）相公，你說，我不煩惱。 （衙內雲）說的是，你是我心腹人。 （李稍雲）大人，他吃的，我也吃的。
簡介 梗概 劇本 -
膾殘
膾殘拼音： 解釋：1. 即鱠殘魚，今通稱銀魚。示例：唐 皮日休 《松江早春》詩：“穩凴船舷無一事，分明數得膾殘魚。” 宋 高承 《事物紀原·蟲魚禽獸·膾殘》：“ 越王 勾踐 之保 會稽 也，方斫魚為膾，聞有 吳 兵...
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生魚片文化
，牛、羊膾極為罕見，膾幾乎僅指魚膾，後來又衍生出一個“鱠”字，專門表示生魚片。“膾”和“鱠”兩字經常混用，但不可與“燴”字混淆；用火加工食物，才叫...都是魚膾，又衍生出一個“鱠”字專指生魚片。“膾”和“鱠”經常混用。東漢時...
歷史 元明清時期 近現代 魚品 斫膾刀藝表演 -
生魚片
見，膾通常都是魚膾，又衍生出一個“鱠”字專指生魚片。“膾”和“鱠”經常...程度。李白的《魯中都有小吏逢七朗以斗酒雙魚贈余於逆旅因鱠魚飲酒留詩而去...的《送程六》詩道“青魚雪落鱠橙虀”；白居易的《輕肥》詩就提到：“膾切天池...
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魚膾
通常都是魚膾，又衍生出一個“鱠”字專指生魚片。“膾”和“鱠”經常混用...的《魯中都有小吏逢七朗以斗酒雙魚贈余於逆旅因鱠魚飲酒留詩而去》於詩題就提及...》詩道“青魚雪落鱠橙虀”；白居易的《輕肥》詩就提到：“膾切天池鱗”，又有...
歷史 生魚片 習俗 順德魚生 潮汕魚生
