相關詞條
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新派魚頭菜餚100味
乾鍋魚頭/(15) 刺參魚頭/(51) 剁椒魚頭/(56)
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄 -
番茄鱖魚片
番茄鱖魚片，美食，主要原料有鱖魚1條，番茄、番茄沙拉、姜、大蔥、鹽、料酒，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。
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拆燴花鰱魚頭
鰱魚，古稱“鱮魚”，“華魴躍鱗，素鱮揚鰭”。鰱魚肉質松、水分多，比較粗疏，不如鯿、白、鯉、鯽、青、鱖等，廚師一般不用它單獨制菜。故有“賣魚得鱮，不如啖茄...
原料 製作方法 特點 -
鰲花魚
，恢復這一名貴魚種的群量。我國常見的鱖魚有翹嘴鱖和大眼鱖等 。體側扁...八歲時就已患癆病多年，偶爾喝了鱖魚湯病就好了。由此看來，正與它的能補虛勞、益...蒜瓣狀，肉實而味鮮美。鱖魚是典型的魚類，性兇猛。剛從魚卵中孵化出的鱖魚苗...
介紹 藥理藥性 生態習性 外形特徵 食用解說 -
桂花魚
簡介鱖 俗稱：鱖花魚、季花魚、桂花魚、桂魚、鯚魚... chuatsi 屬鱸形目，鮨科，鱖亞科，鱖屬。Siniperca chuatsi(Basilewsky)。生活習性鱖一般棲息於靜水或緩流的水體中...
簡介 生活習性 種類鑑別 分布範圍 藥用價值 -
桂魚
鱖，體扁，背隆起，口大，下頜突出，體長60厘米，鱗細小，體色青黃，帶有...，別有風味;用魚頭、魚雜配以絲瓜、豆腐等煮製的魚湯，清鮮味美，營養豐富，為湯中上品。 生活習性 相關圖片 鱖一般棲息於靜水或緩流的水 體中，尤以水草...
概述 生活習性 種類鑑別 分布範圍 藥用價值 -
有機鱅魚
分布在水的中上層。經濟效益 食用價值 此魚魚頭大而肥，肉質雪白細嫩，是魚頭...。2013年10月19日，第二十三屆中國廚師節在長沙開幕，該魚魚頭被湘菜大師許菊雲，湯紅衛等12人共同烹製，做成“剁椒魚頭王”，並申報了吉尼斯紀錄...
形態特徵 經濟效益 適用人群 功效作用 一般人群均能食用 -
松鼠鱖魚
。齊胸鰭斜切下魚頭，從魚頭下巴處順長剖開，用刀面輕輕拍平，並沿脊骨兩側平...15克、精鹽1克放碗內調勻，抹在魚頭和魚肉上，再滾上乾澱粉，用手拎起魚尾抖...，撈出放在盤中，裝上魚頭拼成松鼠形。鍋內留油少許，下蔥段煸香撈出，再加蒜...
菜品特色 做法 營養價值 歷史文化 營養成分 -
家常水產品菜餚500種
松子鱖魚米 荷花鱖魚絲 紅油鱖魚絲 酸辣鱖魚湯 馬...) 鮮蘑少司蒸鱖魚卷(西?式菜) 白葡萄酒烤鱖魚塊(西?式菜) 鱖魚凍子(西式菜) 咖喱炸鱖魚片(西式菜) 紅燴鱖魚片(西式菜...
圖書信息 內容簡介 目錄 -
初明玉
：《百鱖造像圖》、《吉祥福瑞》、《龍行》、《春意》、《暢神》《蒲韌如絲...的專業戶”。主要作品初明玉的水墨畫代表作有《百鱖造像圖》、《吉祥福瑞...
百科名片 個人簡介 人物簡介 主要作品 藝術特色
