鱈魚餃

材料:

鮮肉餡占1/2，魚肉和韭黃占1/2鮮肉餡250克、魚肉200克、韭黃(切粒)50克調味料鹽、味素、胡椒粉、生粉

做法:

1、鱈魚洗淨後切粒。
2、加入鹽、味素、胡椒粉調味。
3、仔細攪拌均勻。
4、加入生粉，順一方向上勁與已切粒的韭黃及鮮肉餡拌勻。