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鱈魚
鱈魚(地方名稱:大頭青、大口魚、大頭魚、明太魚、水口、闊口魚、大頭腥、石腸魚)。純正鱈魚指鱈屬魚類,分為大西洋鱈魚(),格陵蘭鱈魚()和太平洋鱈魚。 鱈...
外形特徵 種類 分布範圍 生活習性 主要價值 -
鱈魚[動物]
鱈魚(地方名稱:大頭青、大口魚、大頭魚、明太魚、水口、闊口魚、大頭腥、石腸魚)。純正鱈魚指鱈屬魚類,分為大西洋鱈魚(),格陵蘭鱈魚()和太平洋鱈魚。 鱈...
外形特徵 種類 分布範圍 生活習性 主要價值 -
龍鱈魚
龍鱈魚是廣州市民懷疑低價油魚冒充的鱈魚,市面稱之為龍鱈魚,價格便宜。
相關新聞 辨別 -
北極鱈魚
北極鱈魚分布於整個北極地區,是典型的冷水性魚類,當溫度超過5℃時,即不見它們的蹤影。它是一種中小型魚類,最大體長可達36厘米,是北極地區重要的經濟魚類之...
外形特徵 生活環境 生長繁殖 生活習性 生理學作用 -
煙燻鱈魚
煙燻鱈魚是一道以圓鱈魚、姜為主要食材製作的美食。鱈魚它的蛋白質含量非常高,而脂肪含量極低至少於0.5%,幾乎等於鯊魚肉。更重要的是,鱈魚的肝臟含油量高達...
做法 營養價值 禁忌 -
挪威乾鱈魚
挪威乾鱈魚是把鱈魚懸掛在戶外的木架上,由陽光和海風自然曬乾製成的。鱈魚在捕獲是就立即被處理,將頭部切除,除去內臟並清洗乾淨。把二隻鱈魚從尾部捆綁,直接懸...
品種簡述 製作的方法和食用 銷售和質量分級 -
小口鱈魚
小口鱈魚是鱈魚的一種,鱈形目下有鱈科,通常的鱈魚的概念擴大到鱈科魚類,有50多種,它們中大多數分布於大西洋北部大陸架海域,重要魚種有黑線鱈、藍鱈、綠青鱈...
外形特徵 主要價值 營養成分 -
雞汁鱈魚
雞汁鱈魚是一款美味食譜,主要原料有鱈魚等,屬於海鮮類,這道菜鮮嫩酸甜,別有風味。體現了杭州菜餚清爽鮮嫩的風格。
美食介紹 做法一 做法二 -
珍味鱈魚
珍味鱈魚是一道菜品,主要食材是鱈魚,調料有白砂糖、食用鹽、味素等,製作方法是把鱈魚放入白砂糖等調料,慢火熬制,把鱈魚煮熟,採用真空封裝而成。
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《花椰菜豆酥鱈魚》
原料:鱈魚1大片、花椰菜、姜、蒜。 調料:豆豉、鹽、味素、料酒、糖、胡椒粉、色拉油。 3.花椰菜用鹽水焯熟,碼在鱈魚周圍即成。