1.魚鰾﹑魚腸用鹽或蜜漬成的醬。
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鱁
鱀的別稱。 【鱁鮧】一種食品,即魚腸醬。 《齊民要術》卷八:“作鱁鮧法:取石首魚、魦魚、鰡魚三種腸肚胞,齊淨洗空,著白鹽,令小倍鹹,內(納)器中,密封置...
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逐夷
(1).即鱁鮧,河豚肉。《 南齊書·良政傳...》:“蓋鯸鮧,河豚白。蜜漬久藏之,使宣味不失,故起腹氣。貧家不易得。鯸鮧誤為鱁鮧,又作逐夷。” (2).醃魚腸。 唐 陸廣微 《吳地記...
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魯菜
發展歷史“齊帶山海,膏壤千里(《史記·貨殖列傳》)。”山東位於黃河下游,氣候溫和,省內匯集有大河、大湖、丘陵、平原、大海等多樣性...
發展歷史 風味特色 常用技法 技藝絕活 文化傳統 -
夢溪筆談夯
夢溪筆談 夢溪筆談1 沈括 著 北宋 前言 宋沈括撰。括字存中,錢塘人,寄籍吳縣。登嘉佑八年進士。熙寧中官至翰林學士,龍...
夢溪筆談 前言 夢溪筆談序 卷一故事一 卷二故事二 -
《夢溪筆談---象數卷》
作者簡介: 《夢溪筆談---象數卷》沈括,字存中,錢塘(今浙江杭州)人,北宋著名科學家、政治家。他出身於官宦之家,仁宗嘉佑年...
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玻璃燈魚
。 魚鰾:(出自本草綱目)異名:鱁鮧(《齊民要木》),鱁鯷、魚白、鰾(《本草...
簡介 各部位用途 發展史 繁殖 飼養管理 -
魚
基本內容自右向左:骨刻文-甲骨文-金文-小篆-隸書漢字:魚yú魚字骨刻文演變:引自,丁再獻、丁蕾《東夷文化與山東·骨刻文釋讀》十...
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魚鰾
藥名】 魚鰾 (yú biào)(《綱目》) [異名]鱁鮧(《 齊民要術》),鱁鯷、 魚白、鰾(《 本草拾遺》), 魚膠(《三因方》),白鰾(《普...
魚鰾簡介 鰾的作用機理 魚鰾功能 藥用價值 名家藥典 -
玻璃燈
本草綱目)異名:鱁鮧(《齊民要木》),鱁鯷、魚白、鰾(《本草拾遺...
基本資料 詳細介紹 用途 繁殖 飼養管理