鯉魚豆豉粥

菜系及功效：便秘食譜
鯉魚豆豉粥
原料：粳米200克，鯉魚500克。
輔料：豆豉25克，蔥白50克。
鯉魚豆豉粥的做法：
先將鯉魚剖殺洗淨後入鍋，加適量水，與蔥白、豆豉同煮。先用旺火燒沸，再改用文火熬至肉熟，潷出汁備用。然後將粳米淘洗淨，入鍋，加入湯汁和水，在旺火上燒沸後，再改用文火熬煮成粥即成。
特點：消水腫，利小便。