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鴨肫
鴨肫即鴨胃、鴨胗，鴨的肌胃，形狀扁圓，肉質緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩感，是老少皆喜愛的佳肴珍品。鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸...
營養價值 烹飪方法 適合人群 食用建議 -
秘制鮮熘鴨肫
秘制鮮熘鴨肫，美食，主要原料有鴨肫250克、雞蛋清30克、玉蘭片100克，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。
材料 製作 -
鹹鴨肫
鹹鴨肫：外形美觀，肉質緊密，具有香、嫩、鮮、脆、不油膩等特點。食時清香爽口，有韌勁，越嚼越香，還有開胃助消化的功能。既可在宴席上作冷盤，又是旅途中的消閒...
美食介紹 製作方法 -
太子參淮山鮮陳鴨肫湯
主料茯苓20克白朮10克太子參15克淮山20克谷芽15克麥芽15克鮮陳鴨肫1個瘦肉100克蜜棗2個姜2片營養價值鴨肫的主要營養成分有碳水化合物...等礦物質。鴨肫鐵元素含量較豐富，女性可以適當多食用一些。中醫認為，鴨肫性味甘...
主料 營養價值 適合人群 製作步驟 -
鹽水鴨肫
鹽水鴨肫是上海市傳統的漢族名菜，屬於滬菜。鴨肫即鴨胃，形狀扁圓，肉質緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩感，是老少皆喜愛的佳肴珍品。
基本信息 製作原料 製作過程 又一做法 編輯本段適合人群 -
香菇鴨肫
口味：鹹鮮味 工藝：煨香菇鴨肫的製作材料：輔料：香菇（鮮...1克,澱粉(玉米)10克,豬油（煉製）75克香菇鴨肫的特色：脆嫩兼得，得甜並俱，鮮醇味美。教您香菇鴨肫怎么做，如何做香菇鴨肫才好吃1. 將鴨肫...
香菇鴨肫的製作材料： 香菇鴨肫的特色： 教您香菇鴨肫怎么做，如何做香菇鴨肫才好吃 -
鴨肫乾
鴨肫乾是一道美食，製作原料主要有鴨肫。
原料 製作方法 -
炒鴨肫
炒鴨肫是上海的傳統風味名菜。最大特色是“脆嫩”，但要達到這一要求，卻非易事。首先，鴨肫片要片得厚薄均勻，使其烹調時受熱一致；其次，要掌握好火候，旺火速成...
簡介 製作工藝 工藝提示 食譜營養 食譜相剋 -
茶鹵鴨肫把
茶滷鴨肫把美食，主要原料有鴨肫把1500克、綠茶15克、薑片20克、料酒20克、雞精3克、冰糖10克、紅滷水3000克等，該菜製作簡單易學，操作方便，口...
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蕪湖腊味鴨肫
2. 3. 5.
簡介 製作材料 做法
