鮮香鱔魚

口味：原本味 工藝：燜

鮮香鱔魚的製作材料：

主料：鱔魚500克
輔料：三七15克
調料：大蒜（白皮）30克,姜5克,植物油25克

教您鮮香鱔魚怎么做，如何做鮮香鱔魚才好吃

1. 將蒜去皮後洗淨並拍碎；
2. 除去鱔魚的內臟洗淨後切段；
3. 姜洗淨；
4. 起油鍋，將鱔魚、蒜、薑片下鍋爆炒，然後加適量清水；
5. 換用沙鍋，並加入田七末，加蓋，後以小火燜煮1小時；
6. 至水將乾時，按喜好放入適量調味料即可。
小帖士-健康提示：
1. 健脾暖胃、消積止痛，防治胃癌；
2. 鱔魚營養豐富，含豐富的蛋白質；
3. 大蒜含維生素B1、C、胡蘿蔔素和大量纖維，可防治胃癌。
小帖士-食物相剋：
鱔魚：鱔魚不宜於狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。