鮮蝦蘑菇披薩的做法
主料：鮮奶適量 小麥麵粉適量
輔料：玉米適量胡蘿蔔適量 青豆適量 彩椒2個 番茄沙司適量 蝦適量 蘑菇(鮮)5個
調料：酵母適量 乳酪適量 胡椒粉適量 橄欖油適量 披薩草適量 白砂糖少許
鮮蝦蘑菇披薩的做法:
1.用溫水和面麵粉、糖、鹽、奶、橄欖油和勻成麵團，揉10分鐘到表面光滑有彈性，然後放在盆中蓋好發酵15分鐘
2.烤盤提前預熱180度。烤盤刷油。
3.面板上撒上乾麵粉，把發好的麵團倒在上面分成需要的分數，擀成圓餅，鋪在比薩烤盤上，整理好形狀，邊緣要厚點。
4.用叉子在餅皮上刺洞，以免烤時鼓起。
基本披薩醬材料：
洋蔥1/4個、大蒜頭1瓣、黃油10克、番茄醬2大勺、水6大勺、鹽1/4小勺、黑胡椒粉1/4小勺、牛至葉粉（比薩草）1/4大勺、糖1大勺
做法：
1.把洋蔥和大蒜頭去皮剁碎。
2.炒鍋加熱，加黃油炒香洋蔥末、蒜末。
3.加入剩下的材料炒煮沸即可。
4.烤箱預熱180度 放入麵餅先烤3分鐘
5.取出麵餅刷上基礎披薩醬（省事用的是番茄沙司加披薩草、蒜汁）碼放上上蘑菇、彩椒、洋蔥絲、和提前用鹽胡椒粉醃漬入味的蝦肉撒上馬蘇里拉乳酪絲。
6.放在烤箱中間層，上下火211度，烤15--20分鐘 .改用上火烤3分鐘讓乳酪絲融化。
7.取出，分好塊即可食用。
小貼士：
1、冬季許多美女都說腿疼，不一定是老人說的凍得，實際上是骨骼缺鈣的表現，一定要開始注意了。鈣是構成骨骼的主要成分，被譽為人體的生命金屬。一杯牛奶強壯一個民族”，牛奶確實是優質的鈣質來源，但一杯牛奶還不足以滿足人體的鈣需求。中國營養學會的推薦，18歲以上50歲以下的人群對鈣的需求是每天800毫克。一杯牛奶(250毫升)約含鈣200毫克，同時我國居民在一般的飲食情況下，每天約從食物中獲取200～300毫克的鈣，所以即便是一杯牛奶加飲食，鈣的攝入量與推薦量還存在較大差距，而對於兒童、青少年、孕產婦和老人來講，其鈣的攝入量更加不夠。
2、乳酪是牛奶經濃縮，發酵而成的奶製品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中營養價值極高的精華部分，被譽為乳品中的’黃金“。每公斤乳酪製品濃縮10公斤牛奶的蛋白質、鈣和磷等人體所需的超牌營養素，獨特的發酵工藝，使其營養的吸收率達到了96%—98%。
3、奶製品是食物補鈣的最佳選擇，乳酪正是含鈣最多的奶製品，而且這些鈣很容易吸收。就鈣的含量而言，250毫升牛奶=200毫升優酪乳=40克乳酪。
4、乳酪能增進人體抵抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康並保護肌膚健美。
5、乳酪中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防治便泌和腹瀉。
6、乳酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面。
7、英國睡科醫生認為，人們在吃飯時吃一些乳酪，有助於防止齲齒。吃含有乳酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量，從而起到抑制齲齒髮生的作用。
