鮮蘑海鮮蔥香酥皮湯

2、中火加熱鍋中的黃油至完全溶化後，放入洋蔥丁炒香。 4、加入雀巢淡奶油，注入適量的水。 5、鍋中水開鍋後，放入鮮蝦，花椰菜，鮮蘑，芹菜丁略煮。

原料：

雀巢淡奶油100ml、鮮蝦10個、花椰菜50克、鮮蘑50克、小洋蔥3個、培根2片、芹菜3小根、香蔥味飛餅酥皮一張、黃油50克、麵粉30克、鹽2克、黑胡椒2克。
烘焙：
190度15分鐘，烤箱下層。如果烤箱大，4層的可以放在中下層。

做法：‍

1、準備所有原料，鮮蝦去蝦線，去頭剝殼取蝦肉備用。
2、中火加熱鍋中的黃油至完全溶化後，放入洋蔥丁炒香。
3、放入培根一起煎出香味後，分次加入麵粉拌成糊狀，避免存在顆粒。
4、加入雀巢淡奶油，注入適量的水。
5、鍋中水開鍋後，放入鮮蝦，花椰菜，鮮蘑，芹菜丁略煮。開鍋後放入鹽，黑胡椒粉。
6、煮好的湯盛入湯盅，飛餅裁好大小，蓋在湯盅上，入爐烘焙即可。