鮮蔬魷魚土豆餅

2.將魷魚洗淨切小粒。 胡蘿蔔，捲心菜分別切碎備用。 4.鍋入少量色拉油，中火煎制。

原料

主料

土豆、胡蘿蔔、包心菜、玉米粒、魷魚

輔料

澱粉、鹽、黃油、黑胡椒粉

做法

1.土豆上蒸鍋蒸熟後，放涼用刀壓成土豆泥備用。
2.將魷魚洗淨切小粒。胡蘿蔔，捲心菜分別切碎備用。玉米粒洗淨。然後將圖中配料焯水後，控乾水份放入土豆泥中，加入適量鹽，黃油，黑胡椒粉，適量澱粉攪拌均勻。
3.將拌好的土豆泥取2湯匙的量用手搓成球然後用手壓扁成餅備用。
4.鍋入少量色拉油，中火煎制。
5.煎至兩面金黃，即可。

小貼士

1.裝盤前套用吸油紙吸去多餘油脂。配番茄醬或甜辣醬。