鮮蒸芙蓉蝦

姜、蒜、青紅椒、鹽、糖、雞精、胡椒粉、燒烤汁、辣椒油、料酒、陳醋、生抽1.整理一下材料，把蒜、姜切碎，青紅椒切成絲備用； 燒烤汁一茶匙、辣椒油一茶匙、料酒一茶匙、陳醋一茶匙、生抽一茶匙，調成醬汁備用 4.將前面蒸蝦蒸出的蝦汁倒入碗中備用，再加入鹽、糖、雞精、胡椒粉、燒烤汁、辣椒油、料酒、陳醋、生抽和切好的姜蒜末，攪勻後放入熱鍋中翻炒，煮開後撈起

食材明細

大海蝦：5隻；
姜、蒜、青紅椒、鹽、糖、雞精、胡椒粉、燒烤汁、辣椒油、料酒、陳醋、生抽

製作步驟

1.整理一下材料，把蒜、姜切碎，青紅椒切成絲備用；
另外用鹽兩茶匙、糖一茶匙、雞精一茶匙、胡椒粉一茶匙
燒烤汁一茶匙、辣椒油一茶匙、料酒一茶匙、陳醋一茶匙、生抽一茶匙，調成醬汁備用
2.蝦去頭部，去蝦殼，去內臟，洗淨，再從背部切開一道口子，去掉蝦線，這些都是髒東西，不能吃的。
3.把處理好的蝦擺盤，用青紅椒裝飾，上鍋蒸5分鐘（蝦肉紅透就熟了，不要蒸太久，否則會老，口感不好了）
4.將前面蒸蝦蒸出的蝦汁倒入碗中備用，再加入鹽、糖、雞精、胡椒粉、燒烤汁、辣椒油、料酒、陳醋、生抽和切好的姜蒜末，攪勻後放入熱鍋中翻炒，煮開後撈起
5.把煮好的醬汁淋在蝦上，一道味美的芙蓉蝦就做好啦！！！真的很好吃喔！喜歡蝦的朋友可以嘗試一下！！