鮮菇疙瘩湯

原料

主料

香菇、猴頭菇、杏鮑菇、木耳、雞蛋、麵粉

輔料

枸杞、海苔碎

做法

1.所有菇菇泡發洗淨，香菇切條，杏鮑菇切片，木耳和猴頭菇撕小塊，
2.起油鍋，將菇菇們和木耳下鍋翻炒，然後加水（和泡菇菇的水）
3.接下來製作疙瘩:用大碗盛半碗麵粉，將水龍頭調成一滴滴的流水，調好後將麵粉碗放在水龍頭下面，接水滴同時攪拌，注意不要一直滴水在一個位置，一直到沒有乾麵粉，全部成團，如果有團太大用筷子夾碎
4.將疙瘩倒人菇菇中，注意到的時候也不要倒到一個地方，分散一點，不然容易成一坨，攪拌一下
5.加入鹽，咕嘟一會兒，雞蛋打散加進去成蛋花
6.因為沒有青菜找到一包海苔碎所以倒進去了，如果有青菜加青菜應該更好，嘿嘿。最後加一把枸杞，出鍋～噹噹噹噹