鮮茄賽蛟龍

豆瓣醬 醬油 一小勺1、長茄子兩條，洗淨備用。

簡要介紹

鮮茄賽蛟龍

製作難度：普通
所需時間：十分鐘
菜品口味：醬香
主要工藝：燒
主要食材：蔬菜類

食材明細

長條茄子 兩根
豆瓣醬 一勺
蒜頭 五六瓣
醬油 一小勺
醋 一小勺
鹽 適量
味素 適量
白芝麻 一小勺

做法

1、長茄子兩條，洗淨備用。
2、茄子雙面切刀花，要均勻一致。
3、鍋里放油，下茄子煎蛋。
4、蒜頭切碎，醬油，醋，倒入小碗內備用。
5、茄子煎金黃，出鍋。
6、放盤子晾一會。
7、將鍋里剩餘的油倒出，重新放少量的新鮮的食用油，放豆瓣醬，白芝麻，小火略炒。
8、放入茄子，鹽，4中調料，味素，稍炒，即可出鍋。
9、出鍋啦！濃郁的醬香味，火辣明艷的色澤，絕對開胃下方飯。
10、稍微裝飾下就是一道靚麗的宴客菜呢！