材料:
鮮筍,香菇,木耳,老雞,鹽,雞精
做法:
1.將筍尖焯水。
2.木耳、香菇用溫水泡發。
3.與老雞一起入鍋文火煮了三個小時,下適量的鹽和雞精調味,好鮮。
鮮筍,香菇,木耳,老雞,鹽,雞精1.將筍尖焯水。 2.木耳、香菇用溫水泡發。 3.與老雞一起入鍋文火煮了三個小時,下適量的鹽和雞精調味,好鮮。
鮮筍,香菇,木耳,老雞,鹽,雞精
1.將筍尖焯水。
2.木耳、香菇用溫水泡發。
3.與老雞一起入鍋文火煮了三個小時,下適量的鹽和雞精調味,好鮮。
筍,是竹的幼芽,也稱為筍。竹為多年生常綠草本植物,食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國,類型眾多,適應性強,分布極廣。全世界總計有30個屬55...
竹筍分類 營養價值 食用指南 筍的保鮮 筍菜譜渡筍,是因產於廣西田林縣東北角山區,土地肥沃潮潤的八渡鄉而得名,該筍與全國各地生產的竹筍有所不同,在我國已飲譽數百年的歷史,據《西林縣誌》記載,正宗八渡...
形態特徵 生長環境 分布範圍 歷史沿革 加工工藝雪花筍又名龍鬚筍 由生長於瓦屋山海拔1500米以上純天然無污染高山區域的冷筍為原料,由當地農人採摘,經十幾道工序,純手工工藝精製而成,不添加任何食品添加...
冬筍煲雞湯是冬天裡的一道美味。鮮而不膩,清甜可口。能去除身體裡多餘的脂肪。在冬天飲食口味偏重的情況下,是一道極好的養生湯。客家人特別喜歡在冬天裡食用筍煲的各種湯。
材料 做法上海老飯店是上海市的一家餐館,原名“榮順館”,由上海川沙人張煥英創建於清光緒元年(1875年),地處“海上明園”豫園旅遊區內。以經營上海本地風味菜為特色...
概述 年表紀事 品牌形象 經營特色 菜餚特色土母雞1隻(重約1千克),羅漢小筍300克,青花椒300克,鮮紅尖椒段200克。 3、羅漢小筍漂水後用鮮湯煨味,刀工處理後碼於盤底;小尖椒切長2厘米的段...
材料: 做法:,筍肉黃色者質量次之,綠色的則質量較差。再看筍節和筍體,鮮筍的節與節之間...老,可供煮、煨、以及與肉類一起烹湯,還可放在壇中經發酵製成霉筍,燉食...分檔食用。底部筍肉偏白,且筍節較稀疏部分屬於根部,相對比較老,適合煮、蒸...
營養分析 種植技巧 採挖方式 挑選技巧 食用方法五花肉與鮮筍塊配合);還可用來做餡。用毛竹筍烹製的各種菜餚,香氣清逸,滋味...500克,花生油、甜麵醬、白糖、雞精、蝦籽、麻油、鮮湯各適量。將鮮春筍削去老...5分鐘,以去筍澀味;撈出筍,過涼水,與涼雞湯一起下鍋用中火燒開;倒1勺...
形態特徵 生長環境 分布範圍 主要價值 栽培技術鳳尾青筍是一道以萵筍、牛奶為主要食材的菜品。
菜品功效 基本信息 烹飪食材 菜品特色 烹飪方法