鮮甜蝦蟹粥

配料 蔥花適量 香菜適量

食材

主料
蝦250g
蟹350g
白粥1鍋
配料 鹽適量
蔥花適量
香菜適量
耗時 準備時間10-20分鐘
製作時間半小時-1小時

鮮甜蝦蟹粥做法

蝦去蝦頭，背部開刀取蝦線，用料酒，薑絲和鹽醃一下；
蟹洗淨，去掉不能食用的肺等，砍成適量大小；
用大米煮白粥一鍋備用；
先下蟹鉗等難熟的下粥中煮開；
然後再下蟹肉和蝦等再次煮開；
食材熟透後加蔥花和香菜；
加鹽調味即成！

注意事項

此粥不要加雞精等，以免搶掉海鮮的原來鮮甜味！