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英德紅茶
。工藝特點實現強烈而快速的揉切作業，增進紅碎茶的濃、強、鮮爽度，改善品質...，金黃色毫尖顯露，無梗雜；湯色紅亮，香氣清高、滋味鮮爽醇厚；葉底嫩勻紅亮...尖金黃顯露，色澤油潤；湯色紅亮，香氣高爽持久，花香明顯，滋味鮮爽濃醇，葉...
歷史起源 產地環境 品質特點 產品種類 種植 -
花茶窨制
乾。花乾香氣濃郁，鮮爽度低，有的香型接近鮮花，如珠蘭、桂花，可以帶花復火...綠茶有濃郁的板栗香，不如烘青綠茶鮮爽純和，所以窨花後不如烘青綠茶好。同一種...；而高於5%，又會影響吸香力。烘乾機進風溫度視茶坯乾度而定，一般掌握在100一...
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白茶
。芽英不多，尤難蒸焙，湯火一失則已變而為常品。須製造精微，運度得宜，則表里...的特點是既不破壞酶的活性，又不促進氧化作用，且保持毫香顯現，湯味鮮爽。 白茶...，是白茶中最名貴的品種。其香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品...
基本概述 歷史淵源 製作工藝 特點及分類 種植技術 -
桐城小蘭花茶
直射，所產茶葉苦澀味重，缺少鮮爽度，更無蘭香了。土壤：桐城山區土壤屬麻石...索舒展，芽葉完整，形似蘭花，色澤翠綠，碧綠清湯，香氣鮮爽持久，有蘭花香，滋味醇厚鮮爽回甘。產品分為特級、一級、二級、三級。清人姚興泉《龍眠雜憶...
名茶介紹 名稱由來 產品工藝 香型成因 種植髮展 -
滇紅
醇鮮爽，是我國出口紅茶的姣姣者。滇紅滇紅工夫茶採摘1芽2、3葉的芽葉作為...多而顯露，色澤烏黑油潤，湯色紅濃透明，滋味濃厚鮮爽，香氣高醇持久，葉底紅...鮮葉的嫩度。滇紅的製作，選用了嫩度適宜的雲南大葉種茶樹鮮葉作原料。這種鮮...
簡介 產地 銷售 特徵 茶史追溯 -
雲南紅茶
烏黑油潤，湯色紅濃透明，滋味濃厚鮮爽，香氣高醇持久，葉底紅勻明亮。最適宜...鮮郁高長，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性。葉底紅勻嫩亮，國內獨具一格，系舉世...具有季節性變化，一般春茶比夏、秋茶好。春茶條索肥碩，身骨重實，淨度好，葉底...
概述 基本簡介 名稱由來 產地特點 主要特徵 -
太平猴魁[綠茶類尖茶]
精心製作，生產出扁平挺直、鮮爽味醇且散發出陣陣蘭花香味的“尖茶”，冠名“太平...；滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，獨具“猴韻”，葉底嫩勻肥壯，成朵，嫩黃綠鮮亮...；湯色嫩綠明亮，香氣鮮嫩清高，蘭花香較長；滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，有“猴韻...
歷史沿革 自然地理 品質特徵 加工工序 等級標準 -
太平猴魁茶[綠茶類尖茶]
精心製作，生產出扁平挺直、鮮爽味醇且散發出陣陣蘭花香味的“尖茶”，冠名...鮮靈高爽，有持久蘭花香；滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，獨具“猴韻”，葉底嫩勻肥壯...勻潤，部分主脈暗紅；湯色嫩綠明亮，香氣鮮嫩清高，蘭花香較長；滋味鮮爽醇厚...
歷史沿革 自然地理 品質特徵 加工工序 等級標準 -
茶
起源淺考飲茶起源 茶[中國傳統飲品] 中國歷史上有很長的飲茶紀錄，已經無法確切地查明到底是在什麼年代了，但是大致的時代是有說法的...
起源淺考 形態特徵 主要變種 產地生境 品種類別 -
茶[中國傳統飲品]
起源淺考飲茶起源茶[中國傳統飲品]中國歷史上有很長的飲茶紀錄，已經無法確切地查明到底是在什麼年代了，但是大致的時代是有說法的。並...
起源淺考 形態特徵 主要變種 產地生境 品種類別
