原料
原料:鯧魚
調料:鹽 豆豉 料酒 生薑 食用油 生粉
製作過程
1.鯧魚洗乾淨,把腮摘除,魚嘴下面剪一個小口,把內臟清除就可以了。鯧魚的肚子裡的東西很少的,特別輕鬆就可以搞定!
2.鯧魚放入盤子裡;
3.用鹽擦拭魚的全身醃製15分鐘;
4.加入適量的料酒;
5.加入生薑碎;
6.加入豆豉;
7.把豆豉均勻鋪開;
8.放入一勺食用油,水開後放入蒸鍋蒸5分鐘後關火再蒸8分鐘;
9.把蒸魚後盤子裡的汁水倒在鍋里,調味;
10.勾芡後淋在蒸好的魚上。
鮮活清蒸鯧魚是一道菜品,製作材料有鯧魚、鹽、豆豉、料酒、生薑、食用油、生粉等。
原料:鯧魚
調料:鹽 豆豉 料酒 生薑 食用油 生粉
1.鯧魚洗乾淨,把腮摘除,魚嘴下面剪一個小口,把內臟清除就可以了。鯧魚的肚子裡的東西很少的,特別輕鬆就可以搞定!
2.鯧魚放入盤子裡;
3.用鹽擦拭魚的全身醃製15分鐘;
4.加入適量的料酒;
5.加入生薑碎;
6.加入豆豉;
7.把豆豉均勻鋪開;
8.放入一勺食用油,水開後放入蒸鍋蒸5分鐘後關火再蒸8分鐘;
9.把蒸魚後盤子裡的汁水倒在鍋里,調味;
10.勾芡後淋在蒸好的魚上。
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