鮮橙煎牛排

食譜原料:
牛裡脊肉(300克)
製作方法:
1.牛肉脊肉切成約1厘米厚的片，以刀背拍松，再以深色醬油50克、蔥5段、姜5片、玉米粉10克醃拌30分鐘。　
2.烤鍋入油30克，以強微波預熱6分鐘後，放入醃拌好的牛肉片，先以強微波煎1分鐘後，翻面續以強微波煎1分鐘，取出排盤備用。　
3.取一容器，放入鹽5克、香醋10克、糖5克、水30克調勻，以強微波3分鐘煮滾後，迅速調入，玉米粉10克、水10克，勾芡成汁，拌入香油，淋在牛排上即可。
健康提示:　
牛肉富含豐富蛋白質，胺基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。