材料:
烏雞,鮮榛蘑,土豆粉,枸杞少許,乾紅辣椒少許,蔥少許,姜少許,油適量,醬油(老抽)適量,鹽適量,糖適量,料酒適量,八角適量,花椒適量
做法:
1.將四分之一只烏雞洗淨斬成小塊,清水浸泡10分鐘後飛水。
2.把鍋里的少許油燒熱,先放乾辣椒、蔥、姜爆香,再把備好的烏雞塊倒入翻炒至變色。
3.倒入電壓力鍋中加水、料酒、八角、花椒燉7-8分鐘(有時間最好用砂鍋燉20分鐘)。
4.加入榛蘑、枸杞燉5分鐘後加入土豆粉、醬油(老抽)、鹽、糖至粉條熟即可
2.把鍋里的少許油燒熱,先放乾辣椒、蔥、姜爆香,再把備好的烏雞塊倒入翻炒至變色。 3.倒入電壓力鍋中加水、料酒、八角、花椒燉7-8分鐘(有時間最好用砂鍋燉20分鐘)。 4.加入榛蘑、枸杞燉5分鐘後加入土豆粉、醬油(老抽)、鹽、糖至粉條熟即可
烏雞,鮮榛蘑,土豆粉,枸杞少許,乾紅辣椒少許,蔥少許,姜少許,油適量,醬油(老抽)適量,鹽適量,糖適量,料酒適量,八角適量,花椒適量
1.將四分之一只烏雞洗淨斬成小塊,清水浸泡10分鐘後飛水。
2.把鍋里的少許油燒熱,先放乾辣椒、蔥、姜爆香,再把備好的烏雞塊倒入翻炒至變色。
3.倒入電壓力鍋中加水、料酒、八角、花椒燉7-8分鐘(有時間最好用砂鍋燉20分鐘)。
4.加入榛蘑、枸杞燉5分鐘後加入土豆粉、醬油(老抽)、鹽、糖至粉條熟即可
2.把鍋里的少許油燒熱,先放乾辣椒、蔥、姜爆香,再把備好的烏雞塊倒入翻炒至變色。 3.倒入電壓力鍋中加水、料酒、八角、花椒燉7-8分鐘(有時間最好用砂鍋...
材料: 做法:2.把鍋里的少許油燒熱,先放乾辣椒、蔥、姜爆香,再把備好的烏雞塊倒入翻炒至變色。 3.倒入電壓力鍋中加水、料酒、八角、花椒燉7-8分鐘(有時間最好用砂鍋...
材料: 做法:肘沙鍋蹄肚榛蘑燉豬蹄石耳燉蹄膀紅菇燉豬蹄石耳豬肺湯白果燉豬肺人參燉豬心...雞肉煲平菇燉雞人參燉雞腐竹風雞煲天麻燉仔雞白靈菇雞肝煲雞雜煲烏雞白鳳煲竹紫雞絲湯冬菇鳳爪煲三七老雞煲黃精紅棗燉老雞人參遠志雞紫河車紅棗烏雞煲雪蓮...
內容簡介 目錄家雞燉榛蘑 109/鯽魚燉豆腐 雪裡蕻燉豆腐 蘿蔔肥排湯... 乾煸滑子蘑 鮮燜南瓜雞 079/腰豆鰈魚頭 燒蝦仁茄子... 清扒“哈拉巴” 紅油肚片 095/滑子蘑炒白菜葉 一鍋鮮...
圖書信息 目錄發/油豆腐皮/榛蘑漲發家常湯煲的食材加工 雞爪巧去骨牛鞭去腥有竅門...八帶魚鮮人參煲田雞蟲草紅棗燉甲魚水煮牛蛙清湯鮑魚丸花旗參燉甲魚金針魷魚丸...燉白菜冬瓜燉烏雞原盅白菜奶油白菜湯白菜瘦肉湯海米菠菜湯汽鍋酸菜燉烤鴨菠菜...
內容介紹 作者介紹 作品目錄清蒸豬腦蟲草蒸豬腦木耳豬腦湯香菇燒豬腦榛蘑燉豬腦...(烏骨雞)燉烏雞蟲草燉烏雞蓮白燉烏雞蓮白山藥烏雞湯蓮子芡實糯米雞北芪燉烏雞赤豆燉烏雞烏雞湯烏雞補血湯人參燉...
三色乳鴿芪杞滋補鴿煲雙仁乳鴿煲茴香鴿脯海帶絲陳皮鴿肉羹參棗燉鵪鶉榛蘑燉...猴頭炒什錦美味松茸蒸菱角花椰菜炒滑子蘑鵝脯炒榛蘑肉片鮮菇白蘑草魚羹青蒜平...沙丁紫茄沙丁銀魚肉絲炒韭薹銀魚煮蓴菜雙冬蘭花燉銀魚雙色銀魚丸鳳尾鮮魷薺...
基本信息 內容簡介 圖書目錄桂花鮮蝦瑤柱燉白萊雞汁官燕瑤柱虎皮椒海參燒蹄筋蟹肉炒魚肚沙鍋雞燉大排翅鱉裙燉鵝掌蟹黃乾燒翅吉品香窩蟹黃濃汁煨海參湯羹、燉品野生菌氽丸子絲瓜鮮蝦湯...孜然烤鮮魷手撕泥鰍魚鮎魚燉酸菜乾燒百花魚白灼鮮鱸魚紅燒鹿筋魚唇孜然鮮卷乾...
內容提要 編輯推薦 作者簡介 目錄燜麻香帶魚 二、禽蛋類 陳皮鴿肉羹 參棗燉鵪鶉 榛蘑燉土雞 燉什錦雞...、柚子和無花果等。也可選用燉烏雞、花生等補血。 常用於配合化療的食療方如下... 翠玉鮮蝦湯 五彩豆腐 蒸木耳豆腐丸 紫菜豆腐湯 海米瘦肉燉豆腐 ...... ...
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