烏雞燜鮮榛蘑

2.把鍋里的少許油燒熱,先放乾辣椒、蔥、姜爆香,再把備好的烏雞塊倒入翻炒至變色。 3.倒入電壓力鍋中加水、料酒、八角、花椒燉7-8分鐘(有時間最好用砂鍋燉20分鐘)。 4.加入榛蘑、枸杞燉5分鐘後加入土豆粉、醬油(老抽)、鹽、糖至粉條熟即可。

材料:

烏雞,鮮榛蘑,土豆粉,枸杞少許,乾紅辣椒少許,蔥少許,姜少許,油適量,醬油(老抽)適量,鹽適量,糖適量,料酒適量,八角適量,花椒適量

做法:

1.將四分之一只烏雞洗淨斬成小塊,清水浸泡10分鐘後飛水。
2.把鍋里的少許油燒熱,先放乾辣椒、蔥、姜爆香,再把備好的烏雞塊倒入翻炒至變色。
3.倒入電壓力鍋中加水、料酒、八角、花椒燉7-8分鐘(有時間最好用砂鍋燉20分鐘)。
4.加入榛蘑、枸杞燉5分鐘後加入土豆粉、醬油(老抽)、鹽、糖至粉條熟即可。

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