鮮椒燜鵝塊

鮮椒燜鵝塊是一道非常值得推薦的魯式菜餚。 1、鵝洗淨、斬成塊。 2、鵝塊裹上一層乾澱粉後過油炸至金黃色撈出。 3、尖椒切段、蔥切段、姜切片、大蒜整隻備用。 4、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜蒜炒香。 5、下入鵝塊翻炒幾下後烹料酒、醬油。 6、加水、加鹽、糖、香料後燜燒至鵝塊全熟。 7、下入尖椒後大火收湯即成。 提示： 1、鵝塊不要斬得太大。 2、尖椒不要與鵝塊一起燜燒。

菜名

鮮椒燜鵝塊是一道非常值得推薦的魯式菜餚，具有味道香濃、口感豐富、營養全面、強身健體的特點。

鮮椒燜鵝塊

材料

主料：

鵝。

輔料：

尖椒、蔥、姜、蒜。

香料：

香葉、桂皮。

調料：

鹽、糖、料酒、醬油、澱粉、食用油。

製作步驟

1、鵝洗淨、斬成塊。
2、鵝塊裹上一層乾澱粉後過油炸至金黃色撈出。
3、尖椒切段、蔥切段、姜切片、大蒜整隻備用。
4、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜蒜炒香。
5、下入鵝塊翻炒幾下後烹料酒、醬油。
6、加水、加鹽、糖、香料後燜燒至鵝塊全熟。
7、下入尖椒後大火收湯即成。
提示：
1、鵝塊不要斬得太大。
2、尖椒不要與鵝塊一起燜燒。