鮮奶銀耳西米露

水果適量1. 3. 4.

食材明細

主料： 西米100g 鮮奶400g 泡發的銀耳30g
配料： 冰糖適量 水果適量

製作步驟

1. 把西米倒入燒沸的清水中，煮10分鐘左右，西米中有個小小的白點（接近熟透）
2. 西米用篩子撈起，在水龍頭下清水下沖涼
3. 西米略掉水備用，這時候的西米顏色有點淡淡的紫
4. 鍋里倒入牛奶、小火、加適量冰糖、加銀耳
5. 不停用勺子攪鍋里，當聽不到冰糖哐鐺的響聲時，說明冰糖已經化了，加入西米，煮沸即可。起鍋。