鮮奶草莓蛋糕

【烘焙原料】
雞蛋460g，糖180g，低粉150g，水70g，色拉油45g，超軟乳化油10g，鹽2g，快速7520g。
【製作方法】
1、將草莓打成泥鋪在蛋糕上然後捲起，切成薄片。
2、將雞蛋、糖、鹽、中速攪拌使糖完全溶解後放入低粉拌勻至沒有顆粒，加入快速75，快速打發後加入水，拌勻後加入色拉油、超軟乳化油拌勻即可。