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超級大手工·小鎮購物街：鮮味蔬果攤
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圖書信息 內容簡介 -
美食大三通
他立誓要橫掃每一攤，將海鮮美食通通塞進肚子裡。吃完美味的海鮮，還要帶你去...
基本介紹 節目單 節目口號 節目內容 主持人 -
《美食大三通》
就有好料可以吃的城城，怎么能不胃口全開咧！這一次他立誓要橫掃每一攤，將...夠勁，還鮮味十足不只如此，店裡的明星商品—海苔醬，更是讓城城招架不住，直呼...！為了保持海鮮的鮮味，店裡的食材，老闆都是直接從市場內進貨，只要是你想吃...
簡介 節目內容 -
烹飪學院
的言傳身教或以師帶徒，沒有學校教育。飲食攤店的經營者，為了提高被僱傭者的技藝...熟並得出湯水的烹調方法。 熬 利用慢火長時間地將肉料鮮味融入湯水中...鮮味賦入另一種乏味主料中的加工或烹調方法。 煨 古作埋入炭灰至熟方法。今...
歷史 方法 烹飪菜系 -
鄂菜
，以加工糧豆蔬果見長。如果說“味在四川”的話，那么，可以說“鮮在湖北”似不為過。鄂菜製作的特點是：工藝精緻，汁濃芡亮，口鮮味醇，以質取勝。方法以蒸...異常、湯鮮味醇、渾香四溢。湖北自古被譽為千湖之省，魚米之鄉，盛產各種淡水...
簡介 風味流派 地方菜系 鄂菜烹飪特點 名菜 -
湖北菜系
農副產品種類繁多，主副食結合的菜餚尤有特色，炸、燒很見功底，以加工糧豆蔬果...。鄂菜製作的特點是：工藝精緻，汁濃芡亮，口鮮味醇，以質取勝。方法以蒸、煨...構思獨特新奇，做工精細考究，使菜餚軟嫩異常、湯鮮味醇、濃香四溢。水產為本...
簡介 風味流派 地方菜系 烹飪特點 烹飪方法 -
菊花棗仁桂圓湯
、銅、硒等微量元素，因而具有一般蔬果無法比擬的作用。現代臨床醫學也證明...
簡介 菊花的藥理作用 菊花 其他 -
腸腸兒粉
則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。腸粉的製作很簡單，在大網篩子上鋪一塊...，到處都可見到擺賣腸粉的小食攤，成為潮州人早餐喜愛的小食之一。 牛肉口味...材料：醬油100㏄、鮮味露1小匙、魚露、蚝油各1小匙、糖30公克、蔥段...
普通製法 潮式製法 牛肉口味 其它吃法 營養價值 -
大白菜
基本信息白菜是十字花科（Cruciferae）芸薹屬芸薹種白菜亞種的一個變種，以綠葉為產品的一二年生草本植物。tsenet Le...
基本信息 形態特徵 地理分布 類型與品種 食用療效
