鮑魚泡參清補湯

鮑魚泡參清補湯

鮑魚泡參清補湯是一道菜品,主料是鮑魚乾、玉竹、黨參、茯苓、紅棗(去核)、淮山、廣西蟲草、泡參、龍骨,輔料是枸杞、桂圓、水。

做法

1.以下是所需的煲湯材料,有枸杞、廣西蟲草、桂圓和泡參。
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2.有鮑魚乾、黨參、玉竹、茯苓、淮山、紅棗。
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3.將材料洗淨後,龍骨略微焯水後把所有材料都放入鍋里,除了黨參因為黨參會有小沙子所以洗淨後用水泡5-10分鐘再沖洗一下就可以放入鍋了。
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4.湯燒開後轉小火慢煲2個小時,如果用電燉鍋的話可以晚上燉第二天就可以喝了。
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5.煲了2個小時的湯一樣很清晰不會有渣在裡面,放少許鹽就可以喝了。
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6.成品。
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7.成品。
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