鮑菇肉片

鮑菇肉片

鮑菇肉片是一道美食,主要製作材料有杏鮑菇等。

食材明細

杏鮑菇1棵瘦肉 1塊
嫩肉粉 1茶匙料酒 半匙生抽 半匙蚝油 1匙糖 1茶匙鹽 適量
大蒜 適量

做法

1
原料圖1
2
原料圖2
3
杏鮑菇切成相等的兩段,手撕成條狀
4
豬肉切片,用嫩肉粉、料酒、生抽、鹽、糖抓勻,醃製10分鐘左右
5
鍋內倒入適量清水,燒開,放入一匙鹽,把杏鮑菇放入焯掉草腥味,撈起備用
6
另起一鍋倒入適量油,下蒜末炒香,下瘦肉炒熟
7
把杏鮑菇倒入瘦肉中,倒入蚝油
8
翻炒十幾秒即可出鍋
鮑菇肉片

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