鮁魚粉條

3。 4。 5。

材料：
鮁魚、粉條、蔥、姜、蒜、糖、料酒、老抽、生抽、乾辣椒、鹽、雞精
做法：
1。將粉條用熱水泡開，魚切成段；將老抽、生抽、料酒、糖混合
2。鍋內放油，蔥姜蒜、乾辣椒爆鍋，放混合醬汁
3。添適量水，放鮁魚，水開後中火慢燉
4。放粉條，至粉條吸收魚湯收鍋
5。出鍋放香菜和蔥花，灑雞精。