魷魚炒辣椒

魷魚炒辣椒是一款菜品，主要製作材料有500g排骨、250g雞肉、5粒貢丸、5粒墨魚丸。

菜品簡介

魷魚炒辣椒

天氣寒冷，元旦出外食飯人太多，決定在家打火鍋。老爸買了一大堆食材回來，吃得好飽好飽。

用餐人數：6人以上

食材

主料

500g排骨

250g雞肉

5粒貢丸

5粒墨魚丸

2根玉米棒

1根紅蘿蔔

1000g青菜

600g脆鯇魚

300g鮮魷魚須

100g魚腐

配料

適量油

適量鹽

適量薑蓉

適量蕪茜

適量蒜

適量醬油

2塊薑片

製作步驟

1準備好所有食材，玉米棒切段，紅蘿蔔切塊，蕪茜和蔥切碎，提前2小時用鹽醃好排骨

2先做點料。熱鍋

3下油

4下薑蓉

5加適量水

6加鹽，醬油

7下蕪茜和蔥絲

8裝好三碗點料

9另一邊電磁爐上的鍋裝一些水加兩塊薑片

10先放玉米段

11放紅蘿蔔

12下排骨，因為這些都需要長時間煲

13將魚腐，墨魚丸，貢丸用熱水焯一下，因這些放過速凍

14放進鍋內，其他食材邊吃邊滾熟，醮一下點料即可。