魷魚大烤

魷魚大烤

魷魚大烤是一道菜品,主料是魷魚,輔料是蔥、姜、八角、香葉。

做法

1.魷魚洗淨焯水。這兩條魷魚還是很大個的,兩個一共2斤呢。
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2.鍋里油燒熱放薑片,蔥節,冰糖和八角煸炒放入魷魚,倒進老抽,生抽和玫瑰腐乳汁,加水沒過魷魚的大半,大火燒開後轉中小火靠著,時常給魷魚翻身讓汁都進到肉里。
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3.燒到收乾湯汁就可以出鍋。
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4.晾涼後切一下就能吃啦。另一個得去冰櫃等我明天動嘴。
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