魚鮮木瓜湯

主料魚頭、魚尾、魚骨、青木瓜。 輔料姜、黃酒、紅棗。 （1）煸香姜，將魚頭、魚尾、魚骨用油稍煎。

材料

主料

魚頭、魚尾、魚骨、青木瓜。

輔料

姜、黃酒、紅棗。

做法

（1）煸香姜，將魚頭、魚尾、魚骨用油稍煎。
（2）加入冷水、少許黃酒，放入去皮的木瓜塊和紅棗大火煮開。
（3）轉小火燉10分鐘，放鹽調味即可。