魚骨大醬湯

2、鍋內放油少許，下鱈魚骨煎出油。 4、加水煮開後，調入適量大醬。 5、加入蘿蔔苗，調味。

食材明細

鱈魚魚骨 適量
蘿蔔苗 1束
金針菇 適量
韓式大醬
味淋

製作步驟

1、準備好食材。
2、鍋內放油少許，下鱈魚骨煎出油。
3、放入金針菇，加入味淋，煸炒出香味。
4、加水煮開後，調入適量大醬。
5、加入蘿蔔苗，調味。
6、盛盤，依個人口味加入胡椒粉。

小貼士

1、很多魚的魚骨都可以做這個湯，不過最好用脊骨，否則會有很多小刺。
2、煎鱈魚時不要放太多油，鱈魚本身會出油。