魚香胡蘿蔔絲

鍋中放油加入胡蘿蔔絲煸炒。 加入泡椒煸炒出香味。 加入煸炒好的胡蘿蔔絲炒勻。

原料

胡蘿蔔300克，青椒 50克 泡椒 1勺，蔥姜蒜 適量，糖 5克，醋 5克 生抽 適量，鹽 2克。澱粉 適量。

做法

1 把胡蘿蔔切成絲。
2 青椒也切成絲。
3 取一碗加入糖 醋 生抽 蔥姜蒜 澱粉和適量的水攪拌均勻成料汁。
4 鍋中放油加入胡蘿卜絲煸炒。

魚香胡蘿蔔絲

5 加入鹽煸炒至炒出紅油盛出。
6 加入泡椒煸炒出香味。
7 倒入料汁炒至湯汁粘稠。
8 加入煸炒好的胡蘿蔔絲炒勻。
9 再加入青椒絲翻炒均勻即可。