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《辣椒魚》
基本材料 鮮魚一條，珍珠葉六兩，蔥二條切碎，辣椒粉半湯匙糖一茶匙，生抽二湯匙，鹽半茶匙薑汁半湯匙，老抽一湯匙，蛋白一湯匙半，生粉一湯匙，油一湯匙。 做法...
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辣椒魚
鯪魚燴芽白是湖南省傳統的地方名菜，屬於湘菜系。辣椒魚這道菜白、紅、綠、黃四色相映，色彩樸素清新，脆嫩香辣。鯪魚富含豐富的蛋白質、維生素A、鈣、鎂、硒等營...
菜品介紹 做法 營養價值 食用指南 -
《辣椒泡魚》
草魚1尾（約800克）、鮮紅辣椒3個、黃瓜一根、乾辣椒節20克、薑片5克、蒜片5克、紅棗25克、枸杞5克、大料2枚、小茴5克、白蔻3克、精鹽6克、冰糖3...
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泡魚辣椒
辣椒泡魚是四川省傳統的地方名菜，屬於川菜系。其特點是香辣爽口，回味略甜。草魚治淨，取淨魚肉切成片，入沸水鍋中氽至八成熟時撈出；取一盛器裝入適量冷開水，調...
製作材料 製作方法 工藝提示 食譜相剋 食譜營養 -
辣椒泡魚
辣椒泡魚是一款美味菜譜，主要原料有草魚、紅辣椒、黃瓜、枸杞、薑片等，這道菜香辣爽口，回味略甜。
基本信息 基本材料 製作方法 -
辣椒魚絲
15克，湯30克，植物油800克。製作：1．淨魚肉、青椒均切成絲。魚...。 2．鍋內放油燒至四成熱，下入魚肉絲滑散至熟倒入漏勺。將湯和餘下...，下入魚肉絲，烹入芡汁翻勻，出鍋裝盤即成。 ...
原料： 製作： -
剁辣椒魚鍋
剁辣椒魚鍋，是湖南湘潭的一道漢族傳統名菜，屬湘菜系。主要原料有大白菜150克，蔥1根，豆腐1塊，冬粉30克，草魚肚400克，沙拉油50，蒜末20克，清湯...
名稱 材料 做法 -
白辣椒
白辣椒，又稱白椒、鹽辣椒，源自湖南瀏陽人自製的撲白椒。它不是一種辣椒品種，而是經過人工處理後的青辣椒。湖南人把辣椒放到太陽下曬，再用特殊的調料醃製，把青...
簡介 外觀與口感 與湘菜 與湘潭 製作方法 -
辣椒炒魚餅
辣椒炒魚餅是道菜。用鯪魚肉、辣椒等做的菜。
材料: 做法: -
辣椒火焙魚
油適量 2. 4.
主料 輔料 做法步驟 小貼士
