魚肉青皮豬心湯

魚肉青皮豬心湯，美食，主要原料有青皮5克，萸肉5克，豬心1個，香油、味素、食鹽各適量。

原料：

青皮5克，萸肉5克，豬心1個，香油、味素、食鹽各適量。

製作：

1、將青皮研成粉末。豬心洗淨，切片，放入碗中，調入青皮末、香油及少許食鹽拌勻，醃漬片刻。
2、將萸肉與適量清水放入鍋內中煮沸，加入豬心煮熟，再加上香油、味素、精鹽調味即可食肉喝湯。

特點：

湯具有青皮風味，清淡適口。青皮辛苦、性溫，有疏肝破氣的作用。豬心具有養血補心、安神定志的作用。此粥具有行氣、攝乳的作用。可用於防治產後肝鬱氣滯所致乳汁自出。